Resep kue bawang

Share on :
Kue bawang merupakan kue kering yang tentu saja sesuai namanya bahwa kue ini menggunakan bahan bawang, nah untuk lebih lengkapnya lihat bahan dan cara membuatnya di bawah ini 

Bahan kue bawang :

700 ml air
250 gr tepung terigu
1000 gr tepung kanji/sagu
3 butir telur, kocok lepas
6 batang seledri, iris halus
1 sendok makan garam halus
3 sendok makan margarin/mentega
50 gr bawang merah, giling halus
100 gr bawang putih, giling halus
2 bungkus kaldu ayam kemasan (masako)
11. 1 sendok teh penyedap rasa (ajinomoto)

Cara Membuat kue bawang :

  1. Siapkan 700 ml air, kemudian larutkan 250 gr tepung terigu.
  2. Masukan bawang merah, bawang putih, seledri, telur kocok, masako, margarin, dan penyedap rasa. Aduk semua bahan tersebut sambil dimasak agar adonan menjadi kental.
  3. Setelah adonan mengental, pindahkan adonan ke wajan kemudian masukan sagu lalu aduk hingga merata.
  4. Ambil adonan dan bentuk seperti bola dengan diameter ± 7 cm. Setelah itu giling adonan menggunakan cetakan kue bawang atau yang biasa disebut dengan “ampia”. Giling adonan dengan ketebalan sesuai selera Anda.
  5. Potong-potong adonan dengan panjang rata-rata 5 cm lalu giling kembali menggunakan penggiling mie / cetakan kwetiauw.
  6. Adonan siap dimasak. Masak adonan dengan minyak yang telah panas hingga warna tampak kecoklatan lalu tiriskan.
  7. Kue bawang renyah siap dihidangkan dan simpan pada tempat yang tertutup rapat

Selamat menikmati !!

0 komentar on Resep kue bawang :

Post a Comment and Don't Spam!